Le meilleur côté de chef cuisto a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Tout compris Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE here Sélectionner 1 aplati Chiffonande en compagnie de carrè en tenant Verrat moins vide,saucée au bonite, gouttes à l’égard de modique brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles à l’égard de truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto composite en même temps que poission : degustation crevettes cru incarnat à l’égard de sicile , degustation en tenant Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta avec carpaccio en même temps que bonite puis oignons confit , laconique Panachage carrotte après grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Lard au basilic Flan en tenant polenta et coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en même temps que la fraise alors chiffonade en compagnie de jambon cru avec montagne écrasé Rempli admis Risotto à la bisque avec croustaces Nasse à l’égard de buvette , fenouil caramelisèe et saucée navel en même temps que sicile bio Faux rets sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Lacets en compagnie de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme en même temps que terre alors éclat présentation Graine Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum et crumble au chocolat Panettone perdu après sauce friand avec fetes

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